Лишний вес - 1

[dimrub]

Хороший друг и замечательный диетолог как-то выдала мне замечательную, хоть и невзрачную на вид брошюрку, изданную больничной кассой Клалит, в которой совершенно доходчиво и, главное, логично объясняется что, как и почему надо (или не надо) есть, чтобы правильно питаться. Выражаясь образно, тему правильного питания эта брошюра раскрывает полностью. Сейчас я ее перелистал еще раз, и понял, что я просто обязан ее здесь поместить, раз уж столь многие решили записаться в эту группу. Сначала думал пересказать только основные идеи, которые мне больше всего помогли, но потом понял, что не смогу правильным образом вычленить их, и переводить придется все подряд (даже и воду, которой в начале книжки немало). Может быть еще на кого-то эта брошюра произведет аналогичное впечатление. Переводить начну полюбому, но хотелось бы и вашего мнения: интересно это кому-то? Полезно? Перевожу плохо, сразу предупреждаю, но надеюсь, что основные идеи будут донесены.


Правильное питание

Иногда не медведь становится толще,
а дверь - уже!
-- Винни Пух

Предисловие

Когда говорят "худой" - загораются глаза. Худоба ассоциируется в западной культуре с красотой и талантом, с успехом, прилегающей одеждой, сексапильными купальниками и прочая, и прочая. Когда говорят "худой", начинают сразу рассказывать об удивительном успехе новейшей системы, благодаря которой людям удалось избавиться в рекордные сроки от немыслимых килограммов. Но хорошо ли это?
Прежде, чем мы ответим на этот вопрос, мы должны понять, что ожирение - это прежде всего медицинская, а не эстетическая проблема, и отнестись к этой проблеме со всем подобающим вниманием.

Миф: Толстые люди - веселые люди.
Факт: Вовсе нет. Если бы их вес был в пределах нормы, они бы были счастливее.

Как люди толстеют?

У ожирения - много причин. Генетические, поведенческие и социальные факторы - все они влияют на развитие ожирения, его интенсивность и пути борьбы с ним. Ожирение есть следствие отсутствия баланса между потребляемой и расходуемой энергией, иными словами, если мы едим больше, чем нам нужно - мы толстеем.

Врезка: факты по поводу лишнего веса:

* В 1997-м году всемирная организация здравоохранения определила ожирение как "развивающуюся эпидемию", и как "одну из наиболее серьезных проблем со здоровьем у широкой публики".

* В западном мире наблюдается постоянный рост числа людей, страдающих от ожирения и лишнего веса. В некоторых странах каждый третий является обладателем лишнего веса.

* Лишний вес опасен для здоровья: он повышает шансы на заболевание диабетом, на повышенное давление и пр. Единственный фактор, более вредный, чем лишний вес - это курение!

* Лишний вес приводит к ухудшению качества жизни и к страданиям его обладателей и членов их семей.

Энергетический баланс.

Это нечто вроде математического равенства, с одной стороны которого - потребляемая энергия, с другой - расходуемая. Нечто похожее происходит с нашим банковским счетом: он может быть либо в плюсе (если поступления на счет превышают затраты), но в отличие от банковского счета, когда речь идет о нашем теле - положительный баланс выражается в накапливающемся ненужом жире, который вредит нашему здоровью и мешает нам в повседневной жизни.

Количество энергии, необходимой нашему телу, зависят от нескольких факторов, часть из которых мы не можем контролировать (как-то пол (прим. переводчика: да, я знаю про Одри Танг), возраст, базовый обмен веществ и др.). Далее приводятся факторы, которые мы можем контролировать, и на которых мы и сосредоточим наши усилия:

* Количество потребляемой пищи
* Более удачный выбор видов пищи (например, уменьшение количества жиров в рационе)
* Количество расходуемой энергии, т.е. добавление в распорядок дня физических нагрузок (см. далее, в главе про физические нагрузки).

Скажите, я толстый?

Многие считают свой вес чрезмерным, но определение оптимального веса основывается не на личных ощущениях, а на точных критериях.

Врезка: "Расцветали яблони и груши"

Объем бедер является важным критерием, поскольку распределение жира на теле имеет особое значение.

Грушеобразное ожирение считается менее опасным, в то время, как яблокообразное ожирение, сосредоточенное в верхней половине тела, может привести к болезням сердца и сосудов.

В группу риска входят женщины с обхватом бедер больше 88 см. и мужчины с обхватом более 102 см.

Индекс массы тела

В качестве мерила для измерения лишнего веса служит "индекс массы тела" - BMI (Body Mass Index). Вычисляется он как частное от деления веса человека (в кг.) на высоту в квадрате (в метрах). Значения индекса в диапазоне 19-25 означают нормальный вес относительно роста, большие значения указывают на ожирение разной степени.

26-27 - лишний вес 1-й степени
28-29 - лишний вес 2-й степени
30-34 - ожирение
35-39 - тяжелое ожирение
40 и более - тяжелейшее ожирение.

На сегодня хватит, пожалуй.


А теперь - опрос:

[Poll #1024115]

Comments

[fatlynx.livejournal.com]

плюсадин.